За фирмата

"Шато де Вал"

България, Градец

Адрес
ул. Първа 201

Година на регистрация
1998

Уеб сайт
www.chateaudeval.com

Говорими езици
Български

Описание на продукти

Независимо от това, че "ШАТО ДЕ ВАЛ" използва модерни инструменти, като: destemmer или мачкане на гроздето като се изваждат чепките, хидравлична преса и контрол на температурата, ние спазваме традиционалния метод на винопроизводство. Всички наши червени вина ферментират в отворени дъбови съдове от 1200 литра при температура от 27 ° – 32 °C. След което марсинацията с обливане три пъти дневно, протича между 8 – 30 дни, мелолактичната ферментация е задължителна. Поради захлаждащото време в края на октомври, в много случаи мелолактичната ферментация на нашите вина, протича през пролетта на следващата година. След завършване на марсинацията виното го отачаме в повечето случаи в нови дъбови бурета от 225 – 500 литра (ние не пресираме джибрите и не използваме пресирано вино). Всички наши вина са Free Rune или самоток. Отлежаването на виното в продължение от 12 до 18 месеца се извършва в три вида френски дъб, един вид американски дъб и три вида български дъб.
В същото време претачането на виното е минимално от два до три пъти, като изключително внимание обръщаме на санитарните условия, излагането на кислород и допълване на бъчвите на всеки 7 дни, при температура 20 °C.

След ...
Още

Описание

Шато де Вал ” е основана през 1998год. от Г-н Вал Марков с тенденцията да възобнови традицията на Видинския регион и възвърне отдавна забравеното качествено и уникално вино.

“Chateau de Val” произвежда висококачествени натурални червени и бели вина.

Гордостта на изба Шато де Вал се нарича ГРАНД КЛАРЕТ – червено купажно вино . Шато де Вал произвежда също : Каберне Совиньон , Мерло, Самоток , Сира , Каберне Фран , Шардоне , Совиньон Блан , Куве ,Ризлинг , Вионие .Всички наши вина са произведени в традиционен стил(натурално производство на грозде), задължително ферментирали и отлежали в американски , френски и български дъбови бъчви .

Вината на Шато де Вал са високо оценени в целия свят , също са получили многобройни награди на редица конкурси .

Изба Шато де Вал се намира на 3 км извън селището Градец ,което е разположено на 12 км северозападно от гр. Видин, в долината на река Тополовец. Първите писмени сведения за селището (тогава Урумлар ) датират от 15 век . По-късно става известно като Гърци , а името Градец получава през 1934 г. Най-големия си разцвет достига през 1956 г. – над 4000 жители. Първата църква в селото “Св. Пророк Илия” е построена през 1854 г. Около ...
Още

Продукти

Кларет РЕЗЕРВА

Червено вино със Защитено географско указание Дунавска равнина

прочети

БИТУРИКА

Произведено от античният сорт Vitis Biturica, който е съществувал по нашите земи, още в древната античност. Гроздето за нашето вино е от нашите лозя.

прочети

Галерия

Централен офис

Адрес
България, Градец
ул. Първа 201

Телефон
0886 194 079 (Телефон)

Изба Шато де Вал се намира на 3 км извън селището Градец, което е разположено на 12 км северозападно от гр. Видин, в долината на река Тополовец.