За фирмата

Описание на продукти
100% Био Продукция

Ограничен добив, ръчно рязане, филизене и окопаване.
Биологични препарати базирани на Cu (мед) и S (сяра) - извлечена по естествен път от природата - не петролен продукт
Ръчно бране в касетки, след предварително селектиране на масивите с най-добре узрялото грозде.
Класическа технология, с удължено настойване на ципата на гроздето
Студена мацерация
Бурна ферментация със опитомени дрожди и ензими
Селектиране и съхраняване на най-добрите вина в бъчви тип Барик (225 л.) и Барел (400л.)
Минимално сулфитиране за предпазване от развитие микробиологични процеси
Бутилиране и съхранение

НЕ се допуска:
Добавяне на захар, алкохол, консерванти, стабилизатори, стафиди, таблетки. Никаква обработка със студ и друг ...
Още

Описание

Винарска изба Лайт Касъл гарантира постоянство в качеството и съхранява традицията и свещенната клетва на старите български лозари и винари.

Избата разполага с 560 дка собствени насаждения от сертифициран висококачествен лозов посадъчен материал. Сортовете, които са в плододаване са 7 вида – Мерло, Каберне Совиньон и Сира(Шираз), Санджовезе, Пино Ноар, Темпранийо, Анджелота като всеки един от тях е умело селектиран от професионален екип от агрономи и лозари, и основно е подбран на база почвено-климатичната характеристики на микрорайоните на засяване.

Също така, избата разполага и с нови насаждения от местни червени и бели сортове, като някои от тях са изключителна рядкост и ценност за Българското лозарство и винарство. Ние сме горди, че ще съхраним тази безценна частица от България и с гордост ще я покажем на света!

Винарска изба Лайт Касъл съчетава модерни технологични и енологични практики като интегрира традиционните и доказани с времето решения и способи, за да създадем възможно най-доброто Българско червено вино - с превъзходни вкусови, ароматни и не на последно място - здравословни качества.

Винарска изба Лайт Касъл е първата изба в България, която обработва ...
Още

Галерия

Централен офис

Адрес
България, София
ул Григорий Горбатенко 6, офис сграда, ет. 4

Телефон
(02) 807 70 33 (Телефон)

Производствена база - Винарска изба

Адрес
България, Ивайловград
ул. Георги Раковски 20

Телефон
+359 898 628 653 (Телефон)